La idea de los comedores sociales, original de Phoenix (Arizona), es sencilla y llamativa a la vez: en lugar de desechar los alimentos sobrantes habría que llevarlos adonde más se necesitan. Con este fin, los comedores sociales recogen los alimentos sobrantes en panaderías, mercados y supermercados, hoteles y restaurantes y los entregan gratuitamente o a cambio de una contribución simbólica a personas pobres o instituciones benéficas. De este modo, los comedores sociales sirven comidas a aquellas personas de nuestra sociedad para las que las frutas y verduras frescas son un lujo.

Esta gran idea ha tenido una amplia repercusión también en Alemania. En 1993 se fundó en Berlín el primer comedor social. Hoy en día, muchas ciudades alemanas no se pueden concebir sin la ayuda cercana de los comedores sociales. Actualmente existen unos 750 comedores sociales locales en toda Alemania. Alrededor de 32.000 voluntarios y voluntarias recogen diariamente unas 275 toneladas de productos alimenticios, con los que dan de comer a medio millón de personas. Un considerable esfuerzo logístico avalado por el proyecto de patrocinio social de Mercedes-Benz.

Más información sobre los comedores sociales en Alemania en la página web www.tafel.de